Романько, Богдана Олександрівна2022-10-132022-10-132022Романько, Б. О. Розширення асортименту кулінарної продукції з кисломолочного сиру для кафе сімейного типу : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Богдана Олександрівна Романько ; наук. керівник Ірина Миколаївна Силка. – Київ, 2022. – 73 с.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/38082otherкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукціїкафе сімейного типутехнологія страв з сиру к/мвиноградні кісточкиорганолептичні показникигарячий цехOther