Турчун, Олег ВікторовичМельник, Людмила МиколаївнаТкачук, Наталія АндріївнаМельник, Зіновій Петрович2014-09-292014-09-292014Адсорбція альдегідів із водно-спиртових розчинів шунгітом / О. В. Турчун, Л. М. Мельник, Н. А. Ткачук, З. П. Мельник // Наукові праці Одеської академії харчових технологій. - Одеса, 2014. - Т. 3, Вип. № 45. - С. 30-34.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/16993Досліджено адсорбційну спроможність шунгіта щодо альдегідів водно-спиртових розчинів, концентрацією 40 та 50% об. Встановлена раціональна тривалість взаємодії адсорбент:водно-спиртовий розчин при адсорбції ацетальдегіда і кротонового альдегіда. Доведено, що кротоновий альдегід краще адсорбується шунгітом із розчинів, концентрацією 40 % об, ацетальдегід - із 50% об. спиртових розчинів.otherальдегідисортівкаадсорбціяaldehydessortivkaadsorptionкафедра процесів і апаратів харчових виробництвкафедра теплоенергетики та холодильної технікиArticle