Удосконаленння технології виробництва алкілсульфат натрію - Олесюк, Валерія Дмитрівна (My University, 2020)
Keywords: харчові добавки; пар; лаурилсульфат натрію; емульгатори; піни; технологія; виробництво; автоклав; екологія; кафедра технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів