Дацька, Наталія ВасилівнаБондаренко, Світлана ПетрівнаПодобій, Олена Валеріївна2014-12-252014-12-252014Дацька, Н. Кисломолочний напій з антиоксидантними властивостями / Н. Дацька, С. Бондаренко, О. Подобій // Актуальні проблеми хімії та хімічної технології : всеукраїнська науково-практична конференція, 20–21 листопада 2014 р. – К. : НУХТ, 2014. – С. 308-309.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/19325Харчовий статус населення є одним з найважливіших факторів, що визначають здоров'я нації. У зв'язку зі значним забрудненням навколишнього середовища проблема функціонального харчування стоїть на одному з перших місць у нашій країні та світі. Nutritional status of the population is one of the most important factors that determine the national health. Due to the significant pollution problem of functional foods is one of the first places in our country and the world.uk-UKздоров'я націїкисломолочні напоїнавколишне середовищеnational healthmilk drinksenvironmentкафедра технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобівкафедра харчової хіміїOther