Кухаренко, Ольга Євгенівна2016-04-262016-04-262016Кухаренко, О. Є. Удосконалення технології виноматеріалів для сортових ігристих вин : автореф. дис. ... канд. техн. наук : спец. 05.18.05 «Процеси та обладнання харчових, мікробіологічних та фармацевтичних виробництв» / Кухаренко Ольга Євгенівна ; НУХТ. – К., 2016. – 22 с.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/22962Дисертаційна робота присвячена удосконаленню технології виноматеріалів для сортових ігристих вин. The thesis is devoted to the improvement of the technology of one-sort wine materials for varietal sparkling wines.uk-UKone-sort sparkling wineSauvignon vertwine materialsсортові ігристі винаСовінйон зеленийвиноматеріалиThesis