Михалевич, Артур Петрович2021-09-212021-09-212021Михалевич, А. П. Наукове обґрунтування рецептурного складу морозива ацидофільносироваткового, збагаченого білком : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Артур Петрович Михалевич ; наук. керівник Галина Євгенівна Поліщук. – Київ, 2021. – 101 с.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/35427otherморозиво ацидофільно-сироватковепребіотикибілокпробіотикихарчова цінністькафедра технології молока і молочних продуктівOther