Роздобудько, Василь ВікторовичРезніченко, Юрій Миколайович2024-11-012024-11-012021Роздобудько, В. Культивування мікроорганізмів для отримання фітаз медичного призначення / В. Роздобудько, Ю. Резніченко // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : матеріали 87-ї Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, м. Київ, 15–16 квітня 2021 р. – Київ : НУХТ, 2021. – Ч. 1. – С. 415.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/45315Фітаза є ферментом, який розщеплює фітинову кислоту та може вирішувати велику кількість проблем пов’язаних з засвоєнням мікро- та макроелементів, що суттєво відзначається на здоров’ї людиниPhytase is an enzyme that breaks down phytic acid and can solve a large number of problems related to the assimilation of micro- and macroelements, which significantly affects human healthukкафедра біотехнології і мікробіологіїфітазаферменткультивуванняNeurospora sitophilaphytaseenzymecultivationThesishttps://orcid.org/0000-0002-2732-2881