Розроблення апарату для охолодження круглого хліба в умовах розрідження для тунельної печі площею поду 50м2 - Миханів, Олег Петрович (My University, 2022)
Keywords: кафедра машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв; тістомісильна машина; частота обертання; тісто; інтенсивність замішування