Проект цеху приготування та шампанізації резервуарної суміші періодичним способом для виробництва Шампанського України потужністю 100 тис. пляшок в рік - Самарін, Володимир Олександрович (My University, 2021)
Keywords: шампанізація; резервуарна суміш; дріжджі; резервуарний лікер; ізотермічна фільтрація; кафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства