Удосконалення плану НАССР системи управління безпечністю хліба «Петрівський» для оператора ринку ТОВ «Перший столичний хлібозавод» - Рудчик, Дарина Павлівна (My University, 2020)
Keywords: хліб «Петрівський»; хлібопекарська галузь; виробництво; сировина; оператор ринку ТОВ «Перший столичний хлібозавод»; план НАССР; програми-передумови; удосконалення системи управління безпечністю; кафедра експертизи харчових продуктів