Бобін, Микита Андрійович2024-09-102024-09-102024Бобін, М. А. Удосконалення технології ікри овочевої для дієтичного харчування у ЗРГ : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Бобін Микита Андрійович ; наук. керівник Наталія Епінетівна Фролова. – Київ, 2024. – 108 с.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/44750ukкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукціїпюре топінамбурупюре морквянепюре кабачокпюре гарбузНВЧ–випромінюваннятехнологічний процесOther