Розширення асортименту страв з м’яса для кафе загального типу - Власюк, Роман Ігорович (My University, 2024)
Keywords: кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції; заклад ресторанного господарства; організаційна структура; схема технологічного процесу; конкурентоспроможність