Удосконалення технологій безглютенових борошняних страв для кафе-млинцевої - Процюк, Богдана Володимирівна (My University, 2023)
Keywords: кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції; борошняні страви; асортимент; ресторанне господарство