Мар’ян, Олександр Віталійович2023-04-242023-04-242023Мар’ян, О. В. Розроблення технології сирного соусу, збагаченого біологічно активними речовинами : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Олександр Віталійович Мар’ян ; наук. керівник Ірина Миколаївна Силка. – Київ, 2023. – 136 с.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/40329otherсирний соусбіологічно активні речовиниперець халапеньйоблок-схемаінноваційна продукціярецептуракафедра технології ресторанної і аюрведичної продукціїOther