Дубовець, Олена ВолодимирівнаСавич, Анатолій НикифоровичШтангеєва, Надія ІванівнаКлименко, Лариса Степанівна2013-01-242013-01-242007Інтенсифікація процесу отримання утфелю іі та ііі кристалізації з використанням поверхнево-активної речовини «Фоамсол» / О. В. Дубовець, А. Н. Савич, Н. І. Штангеєва, Л. С. Клименко // Цукор України. - № 4 (53). - С. 27-28.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/5568Приведені результати виробничих досліджень ефективності нової ПАР «Фоамсол», порівняно з АМГД та ПГ-3 з метою інтенсифікації технологічних процесів уварювання утфелів. «Фоамсол» забезпечує зменшення тривалості уварювання утфелю ІІ і ІІІ кристалізації на 10…15 %, їх забарвленості – на 15…20%. Вміст кристалів в утфелі збільшується на 2…3%.Presented the results of studies on the effectiveness of the new production of surfactants "Foamsol" compared with AMGD and PG-3 to intensify the process of boiling massecuite. "Foamsol" provides a reduction in the duration of boiling massecuite.otherцукровий заводкристалізаціяутфельповерхнево активна речовинаФоамсолв’язкістькольоровістьціноутворенняпіногасінняповерхневий натягкафедра технології цукру і підготовки водиsugar Plantcrystallizationmassecuitesurface active agentfoamsolviscositycolorfoamingfoam breakingsurface tensionArticle