Лобко, Валентин Андрійович2021-10-072021-10-072021Лобко, В. А. Проект цеху по виробництву кисломолочних продуктів термостатним способом на підприємстві потужністю переробки молока 33 т за зміну : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Валентин Андрійович Лобко ; наук. керівник Олена Олександрівна Онопрійчук. – Київ, 2021. – 95 с.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/35913otherпростоквашапастеризована сироваткасир кисломолочнийсметанатермостатний спосібкефіркафедра технології молока і молочних продуктівПроект цеху по виробництву кисломолочних продуктів термостатним способом на підприємстві потужністю переробки молока 33 т за змінуOther