Скиба, Анна Сергіївна2021-10-112021-10-112021Скиба, А. С. Проект технічного переоснащення сухарно-баранкового цеху № 8 ТОВ «Київхліб» з впровадженням лінії для виробництва хлібних паличок та модернізацією технологічного обладнання : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Анна Сергіївна Скиба ; наук. керівник Віра Гаврилівна Юрчак. – Київ, 2021. – 89 с.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/35974otherсухарісушкихлібобулочні виробихарчова цінністьсмакові властивостікафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробівПроект технічного переоснащення сухарно-баранкового цеху № 8 ТОВ «Київхліб» з впровадженням лінії для виробництва хлібних паличок та модернізацією технологічного обладнанняOther