Удосконалення технології соусів на м’ясному бульйоні для кафе з азіатською кухнею - Карпенко, Станіслав Іванович (My University, 2025)
Keywords: кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції; кафе з азіатською кухнею; соус на м’ясному бульйоні