Левчук, Ірина ВолодимирівнаКіщенко, Володимир АнатолійовичОсейко, Микола ІвановичШевчик, Василь Іванович2015-03-252015-03-252015Амарантова олія - моніторинг фітостерину сквалену / І. В. Левчук, В. А. Кіщенко, М. І. Осейко, В. І. Шевчик // Перспективи розвитку м'ясної, молочної та олієжирової галузей у контексті євроінтеграції : програма та матеріали четвертої міжнародної науково-технічної конференції, 24-25 березня 2015 р. – К. : НУХТ, 2015. – С. 159-160.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/19855Амарант це культура, яка останнім часом привертає до себе величезну увагу вчених. Проведені дослідження виявили великий потенціал для використання амаранту не тільки для профілактики, але і для лікування найрізноманітніших захворювань. Amaranth is a culture that has recently attracted much attention of scientists. Studies revealed a great potential for use amaranth not only for prevention, but also for the treatment of various diseases.otherамарантова оліяхолодний віджимзахворюванняamaranth oilcold spinningdiseaseкафедра технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобівOther