Крижова (Венглюк), Юлія ПетрівнаСусяк, Вікторія ІванівнаРебець, Ростислав Борисович2013-01-222013-01-222011Патент на винахід 97061 Україна. Пельмені „Диво” / Крижова (Венглюк), Ю. П., Сусяк, В. І., Ребець, Р. Б. ; власник НУХТ. ; опубл. 26.12.2011.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/5490Розроблено пельмені, що містять цибулу ріпчасту свіжу, борошно пшеничне вищого гатунку, яйця курячі, сіль кухонну, цукор-пісок, перець чорний мелений, борошно на підсипку, олію рослинну, які відрізняються тим, що додатково містять червону рибу лосось, перець чорний мелений, водорість ламінарія, барвник "чорнила каракатиці”. Developed meat dumplings containing onion, fancy white wheat flour, eggs, salt, sugar, black sprinkling pepper, dusting flour, oil, characterized in that it further comprises salmon, black sprinkling pepper, water-plant laminariya, dye "inks of cuttle-fish".otherбарвник „чорнила каракатиці”червона риба лососьпельменіdye "inks of cuttle-fish"salmonmeat dumplingsкафедра технології м’яса і м’ясних продуктівOther