Удосконалення системи НАССР виробництва огірків консервованих з додаванням томатного соку на ПрАТ «Білоцерківський консервний завод» - Тіщенко, Максим Олегович (My University, 2024)
Keywords: кафедра експертизи харчових продуктів; огірки консервовані; canned cucumbers; критичні точки контролю; critical control points; HACCP; апаратурно-технологічна схема; equipment and technological scheme