Rashevska, TamaraGulyy, IvanUkrainets, AnatoliyKorenev, I. O.2013-07-042013-07-042003Self-organization of nanostructure of lipid-water system / T. A, Rashevskaya, I. S. Gulyi, A. l. Ukrainets, I. O. Korenev // E-MRS Spring Meeting. Book of Abstracts. - Strasbourg, France, 2003. - P. 44.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/8851We carried electronic-microscopically researches, which showed stratiform nanostructure of lipids-water system.Ми провели електронно-мікроскопічні дослідження, що показали шаруватість наноструктур системи жир-вода.enself-organizationnanostructurewater-lipid systemсамоорганізаціянаноструктураводно-ліпідна системасамоорганизацияводно-липидная системакафедра технології молока і молочних продуктівThesis