Клімаш, Наталія Іллівна2021-09-212021-09-212021Клімаш, Н. І. Розроблення технології напоїв на основі маслянки з Potex та впровадженням даної технології на підприємстві потужністю переробки молока 100 т за добу : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Наталія Іллівна Клімаш ; наук. керівник Олена Вікторівна Грек. – Київ, 2021. – 114 с.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/35443otherнапій на основі маслянки з Potexкартопляна клітковинамаслянкаводопоглинанняpозчинeнняхарчова цінністькафедра технології молока і молочних продуктівРозроблення технології напоїв на основі маслянки з Potex та впровадженням даної технології на підприємстві потужністю переробки молока 100 т за добуOther