Гречанюк, Н.Волошина, Олена Семенівна2014-08-262014-08-262014Гречанюк, Н. Переробка жировмісних відходів з використанням Yarrowia lipolytics / Наталія Гречанюк, Олена Волошина // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : програма і матеріали 80 міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 10–11 квітня 2014 р. – К.: НУХТ, 2014. – Ч. 1. – С. 594-595.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/16412Описано оптимальні умови для процесу біоконверсії жирових відходів ліпазою дріжджів Y. lipolytica, що дає основу для подальшої розробки технології із застосуванням відходів масложирової промисловості в якості вторинних матеріальних ресурсів. We describe the optimal conditions for the bioconversion process waste fats lipase yeast Y. lipolytica, which provides a basis for further development of technology using waste oil industry as a secondary material resources.uk-UKYarrowia lipolyticsпереробка жировмісних відходівбіоконверсіяprocessing fat-containing wastebioconversionкафедра біотехнології і мікробіологіїOther