Свідло, Карина ВолодимирівнаСоколенко, Анна СергіївнаМамченко, Людмила ЄвгенівнаКаролоп, Олена Олександрівна2024-11-262022Управлінння конкурентоздатністю готельного продукту через впровадження послуг гіда-конференсьє / К. В. Свідло, А. С. Соколенко, Л. Є. Мамченко, О. О. Каролоп // Modern foundations of economics, management and tourism : collective monograph. – Boston : Primedia eLaunch, 2022. – Рp. 325–337.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/45929Сучасний розвиток готельного бізнесу базується на системі менеджменту, яка забезпечує надання якісних послуг клієнтам. Сьогодні на готельному ринку України існує питання низької конкурентоздатності готельних послуг. Необхідний рівень якості обслуговування потребує упорядкованої оцінки характеристик послуг та порівняння отриманих результатів із встановленими вимогами. В Україні доцільно унормувати професію гіда конферансьє та його послуги. У цьому контексті заслуговує на увагу досвід Франції, де професія гід-конферансьє регулюється статтею L. 221-1 кодексу туризму.Modern development of the hotel business is based on the management system, which ensures provision of quality services to clients. Today, the hotel market of Ukraine faces the issue of low competitiveness of hotel services. The required level of service quality requires an orderly assessment of service characteristics and comparison of the results obtained with the established requirements. In Ukraine, it is advisable to standardize the profession of a guide-commemorator and his services. In this context, the experience of France, where the profession of a guide-commemorator is regulated by Article L. 221-1 of the Tourism Code, deserves attention.ukготельно ресторанний комплексконкурентоздатністьгід-конферанс’єкомплексний показник якості надання послуг харчуваннянotel-restaurant complexcompetitivenessguide-entertainercomprehensive indicator of the quality of catering servicesкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукціїBook chapterhttps://orcid.org/0000-0002-0175-7756https://orcid.org/0000-0002-9271-7118https://orcid.org/0000-0003-2519-043Хhttps://orcid.org/0000-0002-1272-0422