Удосконалення системи управління безпечністю виробництва майонезного соусу «Делікатесний» ТМ «Торчин» на ТОВ «Волиньхолдінг» - Михно, Аліна Костянтинівна (My University, 2024)
Keywords: кафедра експертизи харчових продуктів; майонезний соус; нормативні документи; НАССР; небезпечні фактори; mayonnaise sauce; regulatory documents; dangerous factors