Кравчук, Аліна Володимирівна2022-08-242022-08-242022Кравчук, А. В. Удосконалення технології кондитерських виробів на основі борошняних сумішей для спеціалізованих закладів ресторанного господарства : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Аліна Володимирівна Кравчук ; наук. керівник Олена Станіславівна Павлюченко. – Київ, 2022. – 153 с.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/37877otherкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукціїмафіни спеціального призначеннядіабетцеліакіялляне борошноамарантове борошноборошно зеленої гречки