Вивчення просторової будови крохмалю методами комп’ютерної хімії - Качковський, О. О.; Грабовська, Олена Вячеславівна; Штангеєва, Надія Іванівна; Дегтярьов, Леонід Сергійович (My University, 2001)
Keywords: аналіз; ланцюг; амілоза; крохмаль; хімія; analysis; chain; amylose; starch; chemicals; кафедра технології цукру і підготовки води