Загладько, Катерина Василівна2022-10-142022-10-142022Загладько, К. В. Розроблення системи управління безпечністю виробництва батону на ТОВ «Київський Пекарний Дім» ТМ «Київхліб» : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Катерина Василівна Загладько ; наук. керівник Вікторія Вікторівна Кійко. – Київ, 2022. – 134 с.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/38283otherкафедра експертизи харчових продуктівбатон «Смачний»технологія виробництвасистема управління безпечністюплан НАССРККТнебезпечний фактор (НФ)нормативна документаціяТОВ «Київський Пекарний Дім»хлібопекарська промисловістьхліб та хлібопекарські виробиOther