Перегляд за Автор "Kolomiec, Roman"
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Результатів на сторінці
Налаштування сортування
Документ Entwicklung des optimalen modus für die kombinierte trocknung proteine von unterschiedlicher natur(2015) Strelchenko, Ljudmila; Dubkovetskyy, Igor; Okopna, Yana; Kolomiec, RomanDas Ziel dieser Arbeit war es, die optimale Methode zum Trocknen von pflanzlichen und tierischen Proteinen, der dann die kombinierte Verwendung von funktionalen und technischen Mischungen auf der Grundlage Proteingeräumig Füllstoffe für Fleisch und Fleischprodukte zu entwickeln.