Please use this identifier to cite or link to this item: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/10024
Title: Натуральний ароматизатор «Пряний» (Патент України на корисну модель № 21068)
Authors: Усенко, Віталій Олександрович
Фролова, Наталія Епінетівна
Чепель, Наталія Василівна
Єroрова, Ірина Кузьмiвна
Keywords: ароматизатор
flavoring
ароматична композиція
aromatic composition
спирт етиловий
ethyl alcohol
кафедра технології молока і молочних продуктів
кафедра технології оздоровчих продуктів
Issue Date: 2007
Citation: Патент 21068 UA, МПК А23L1/226 А23L1/308 Натуральний ароматизатор «Пряний» [Текст] / Усенко В. О., Фролова Н. Е., Чепель Н. В., Єгорова І. К. ; заявник Національний університет харчових технологій. ‒ № u 200610364 ; заявл. 29.09.2006 ; опубл. 15.02.2007, Бюл. № 2, 2007 р.
Abstract: Натуральний ароматизатор, що містить ароматичну композицію та спирт етиловий, який відрізняється тим, що ароматична композиція включає α-пінен, мірцен, d-камфору, ліналоол, l-борнеол, α-терпінеол, ліналілацетат, геранілацетат та карвон при наступному кількісному співвідношенні компонентів, мас. %: α-пінен 1, 098-1,134 мірцен 0,788-1,099 d-камфора 2,196-2,241 ліналоол 4,320-4,374 l-борнеол 46,017-49,022 α-терпінеол 0,108-0,153 ліналілацетат 0,162-0,180 геранілацетат 1,287-1,323 карвон 29,649-32,200 спирт етиловий 10,000-10,388. Natural flavorings containing aromatic composition and ethanol, which is characterized in that the composition comprises an aromatic α-pinene, mirtsen, d-camphor, linalool, l-borneol, α-terpineol, linalilatsetat, heranilatsetat and carvone in the following proportion of components masses. %: α-pinene 1, 098-1,134 mirtsen 0,788-1,099 d-camphor 2,196-2,241 linalool 4,320-4,374 l-borneol 46,017-49,022 α-terpineol 0,108-0,153 linalilatsetat 0,162-0,180 heranilatsetat 1,287-1,323 carvone 29,649-32,200 ethyl alcohol 10,000-10,388.
URI: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/10024
Appears in Collections:Патенти

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
Natural Flavor Spicy.pdf3.19 MBAdobe PDFView/Open


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.