Please use this identifier to cite or link to this item: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/10917
Title: Екструзійний картоплепродукт (Патент на корисну модель № 36130)
Authors: Шульга, Оксана Сергіївна
Ковбаса, Володимир Миколайович
Шаран, Андрій Васильович
Петрова, Жанна Олександрівна
Keywords: яблучний порошок
харчоконцентратна промисловість
екструдовані продукти
сухе картопляне пюре
харчова цінність
яблочный порошок
пищевая ценность
apple powder
food-concentrate industry
extruded products
dry potato puree
nutritional value
кафедра експертизи харчових продуктів
кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів
кафедра технології зберігання і переробки зерна
Issue Date: 2008
Citation: Патент № 36130 UA, МПК А23L 1/214 (2006.01) Екструзійний картоплепродукт / Шульга О. С., Ковбаса В. М., Шаран А. В., Петрова Ж. О. : заявник і власник патенту Український державний університет харчових технологій. – № u 200807096 ; заявл. 21.05.2008 ; опубл. 10.10.2008, Бюл. № 19, 2008 р.
Abstract: Винахід відноситься до харчової промисловості, а саме до харчоконцентратної промисловості. Він може бути використаний для виробництва екструзійного картоплепродукту з сухого картопляного пюре, і відрізняється тим, що як добавка використовується яблучний порошок.
URI: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/10917
Appears in Collections:Патенти

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
Pkvmek36130.pdf54.43 kBAdobe PDFView/Open


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.