Склад начинки (Патент на корисну модель № 38615)
Вантажиться...
Дата
2009
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Корисна модель може бути використана при отриманні начинки для виробництва харчоконцентратних виробів.
The utility model can be used in the preparation of stuffing food concentrates for the production of products.
Опис
Ключові слова
начинка, харчоконцентратні вироби, мальтодекстрин, кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів, filling, food concentrates products, maltodextrin, кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції, кафедра експертизи харчових продуктів
Бібліографічний опис
Патент на корисну модель 38615 Україна, A23G 3/00 (2006) Склад начинки / О.В. Запотоцька, О.П. Мельник, І.В. Брич, А.І. Сергієнко, І.Л. Корецька, Є.І. Ковалевська, В.М. Ковбаса; власник: НУХТ. - № u200809292; заявл. 16.07.2008 ; опубл. 12.01.2009, Бюл. № 1.