Hydrodynamics in a gas-liquid medium
Вантажиться...
Дата
2013
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Gas-liquid system relating to a significant amount of technology in the food industry. Cause and effect of creating a gas-liquid systems is the organization of mass and heat transfer processes, mechanical agitation in favor of the percolation process. Achieved technical development for use in gas-liquid concentration potentials environments.
Опис
Ключові слова
hydrodynamic, energy, aeration, air flow, gas-liquid, гідродинамічна, енергетика, аерація, потік повітря, газ-рідина, кафедра готельно-ресторанної справи, кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів
Бібліографічний опис
Chagayda, A. Hydrodynamics in a gas-liquid medium / A. Chagayda, O. Bilyk // NEEFood – 2013 : the second north and east european congress on food, 26-29 May, 2013, c. Kyiv. – K.: NUFT, 2013. – Р. 222.