Please use this identifier to cite or link to this item:
http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/12206| Title: | Змішувально-бродильно-формувальний агрегат (Патент на винахід № 101081) |
| Authors: | Теличкун, Володимир Іванович Теличкун, Юлія Станіславівна Десик, Микола Григорович Кравченко, Олександр Іванович |
| Keywords: | шнек інтенсифікація процесу матриця интенсификация процесса матрица screw intensification of the process matrix кафедра машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв |
| Issue Date: | 2013 |
| Citation: | Патент 101081 UA, МПК A21C 1/06 (2006.01) A21C 1/14 (2006.01) A21C 11/16 (2006.01) Змішувально-бродильно-формувальний агрегат / Теличкун Ю. С., Теличкун В. І., Десик М. Г., Кравченко О. І., Заявник Національний університет харчових технологій. - № а 201108486; заявл. 26.03.2012 ; опубл. 25.02.2013, Бюл. № 4, 2013 р. |
| Abstract: | На основі досліджень процесу замішування та екструдування газонаповненого тіста нами запропонована конструкція змішувально-бродильно-формувального агрегату, який дозволяє сумістити процеси безперервного інтенсивного замішування тіста, бродіння та формування розрихлених тістових заготовок безпосередньо на під хлібопекарської печі. |
| URI: | http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/12206 |
| Appears in Collections: | Патенти |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| koimfu.pdf | 187.8 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.