Способ сушки длиннотрубчатых макарон типа "Особые" (Авторское свидельство № 478166)
Вантажиться...
Дата
1975
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Изобретение относится к пищевой промышленности. Известен способ сушки макарон типа "Особые", по которому макароны в кассетах продувают нагретым воздухом и осуществляют подсушку, отволаживание и окончательную сушку (досушку).
The invention relates to the food industry. Known method of drying pasta type "Special" on which pasta cassettes purged and heated air drying is carried out, and otvolazhivanie final drying (final drying).
Опис
Ключові слова
сушка, drying, влажность, humidity, кафедра теплоенергетики та холодильної техніки
Бібліографічний опис
А.с. 478166 СССР, F 26 b 3/06 A 23 l 1/16. Способ сушки длиннотрубчатых макарон типа "Особые"/ И. Т. Таранов, А. Ф. Буляндра.- № 1815842/28-13; заявл. 27.07.72; опубл. 25.07.75, Бюл. №27