Композиція для виготовлення бісквітного напівфабрикату (Патент на корисну модель № 83989)
Вантажиться...
Дата
2013
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Опис до патенту на корисну модель. Композиція для виготовлення бісквітного напівфабрикату. Description to useful model patent. Composition for making a biscuit half-finished product.
Опис
Ключові слова
бісквітний напівфабрикат, biscuit half-finished product, композиція, composition, чорниця, huckleberry, кафедра готельно-ресторанної справи
Бібліографічний опис
Патент на корисну модель № 83989, Україна A21D 13/00 (2013.01) Композиція для виготовлення бісквітного напівфабрикату / Мирошник Ю. А., Косаківська Г. С., Гавриш А. В., Доценко В. Ф. ; власник Національний університет харчових технологій. - № u201303613 ; заявл. 22.03.2013 ; опубл. 10.10.2013, Бюл. № 19.