Визначення фізико-хімічних показників крупів
Вантажиться...
Файли
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
В основу тез доповіді покладено дослідження хімічного складу і фізичних властивостей крупів. Заслуговують на увагу суміші круп’яних продуктів з кремнієм.
At the heart of abstract is using the cereals chemical composition and physical characteristics. Special attention deserve mixtures of cereals with silicon.
Опис
Бібліографічний опис
Визначення фізико-хімічних показників крупів / Ю. П. Тертишна, О. Бабаєв, Д. Корнелюк, О. І. Шаповаленко, О. О.Євтушенко // Тези доповідей : Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : 80 наукова конференція молодих вчених, аспірантів і студентів НУХТ, 10 – 11 квітня 2014. - К. : НУХТ. - 2014. - Ч. 1. – С. 272 –273.