Визначення сталої часу динамічної моделі процесу вирощування хлібопекарських дріжджів
Вантажиться...
Файли
Дата
2014
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Біотехнологічний процес вирощування хлібопекарських дріжджів, що відбувається в апаратах періодичної дії і відноситься до процесів з міжфазними переходами, має свої особливості, що ускладнюють їх оптимальне керування.
Biotechnological process of growing bakery yeast that occurs in devices of periodic action and refers to the process of interfacial transitions, has its own characteristics that complicate their optimal management.
Опис
Ключові слова
динамічні моделі, хлібопекарські дріжджі, визначення сталої часу, dynamic models, for bakery yeast, determining the time constant, кафедра автоматизації та комп'ютерних технологій систем управління
Бібліографічний опис
Чорна, Ю. О. Визначення сталої часу динамічної моделі процесу вирощування хлібопекарських дріжджів / Ю. О. Чорна, В. Г. Трегуб // Сучасні методи, інформаційне, програмне та технічне забезпечення систем управління організаційно-технічними та технологічними комплексами : матеріали Міжнародної науково-технічної конференції, 27 лист. 2014 р.– К. : НУХТ, 2014. – С. 109.