Advantages of ethanol production from starch-containing raw materials using poliheksamethylene-guanidine (PHMG) salts
Вантажиться...
Файли
Дата
2013
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
The expediency of using salts polyhexamethyleneguanidine (PHMG) as antyseptuyuchoho drug "Polidez" in the production of alcohol from starch raw materials. In a production environment studied its impact on the microbiological and biochemical processes, quality intermediates and alcohol and confirmed the efficiency of the drug "Polidez" kontaminuyuchoyi to inhibit the development of microflora.
Опис
Ключові слова
контамінуюча мікрофлора, антисептуючі засоби, виробництво спирту, contaminating microflora, antiseptic, alcohol production, кафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства
Бібліографічний опис
Bondar, M. Advantages of ethanol production from starch-containing raw materials using poliheksamethylene-guanidine (PHMG) salts / M. Bondar, P. Shiyan, A. Kuts // The second north and east european congress on food NEEFood – 2013 May 26-29, 2013. – K. : NUFT, 2013. – P. 230.