Please use this identifier to cite or link to this item: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/21752
Title: Кисломолочна паста з композиціями прянощів (патент на корисну модель № 95375)
Authors: Ющенко (Гончар), Наталія Михайлівна
Кузьмик, Ульяна Геннадіївна
Іващук, Христина Сергіївна
Keywords: кисломолочна паста
композиції прянощів
пряно-ароматична сировина
sour milk
composition of spices
aromatic raw materials
кафедра технології молока і молочних продуктів
Issue Date: 2014
Citation: Патент 95375 UA, МПК А23С 9/13 (2006.01) Кисломолочна паста з композиціями прянощів / Ющенко Н. М., Кузьмик У. Г., Іващук Х. С. ; заявник Національний університет харчових технологій. – № u 2014 06523; заявл. 11.06.2014; опубл. 25.12.2014, Бюл. № 24, 2014 р.
Series/Report no.: 95375;
Abstract: Кисломолочна паста з композиціями прянощів містить кисломолочну основу, молочну сироватку, як структуроутворювач використовується крупа гречана несмажена зелена, сіль та прянощі. Sour milk paste with spices compositions containing lactic acid base whey as structurant used buckwheat roasted herbs, salt and spices.
URI: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/21752
Appears in Collections:Патенти

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
95375.pdf185.94 kBAdobe PDFView/Open


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.