Удосконалення обладнання для сульфітації продуктів цукрового виробництва
Вантажиться...
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Як відомо, для ефективної роботи будь-якого підприємства, як харчового напрямку так і будь-якого іншого, важливого значення набуває досконалість роботи кожної одиниці обладнання. Нами було проведено аналіз роботи станції сульфітації та виявлено ряд недоліків, які є першопричиною збільшених витрат технічної сірки при виробництві цукру.
Опис
Бібліографічний опис
Удосконалення обладнання для сульфітації продуктів цукрового виробництва / Я. С. Хитрий, В. В. Пономаренко, Д. М. Люлька, В. П. Василів // Наукові здобутки у вирішенні актуальних проблем виробництва та переробки сировини, стандартизації і безпеки продовольства : ІV Міжнародна науково-практична конференція вчених, аспірантів і студентів. K. : НУБіП України, 2013. – С. 307.