1Н ЯМР дослідження водно-спиртових сумішей, виготовлених на демінералізованій воді
Вантажиться...
Файли
Дата
2015
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Визначення механізму трансформації протонів етанолу і технологічної води (демінералізованої зворотним осмосом).
Опис
Ключові слова
1H ЯМР-спектроскопія, водно-спиртова суміш, горілка, 1H NMR-spectroscopy, aqueous-alcoholic mixture, vodka, кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції
Бібліографічний опис
Кузьмін, О. В. 1Н ЯМР дослідження водно-спиртових сумішей, виготовлених на демінералізованій воді / О. В. Кузьмін // Проблеми формування здорового способу життя у молоді : 8 Всеукраїнська науково-практична конференція молодих учених і студентів з міжнародною участю, 10-11 листопада 2015 р. – Одеса : ОНАХТ, 2015. – С. 267-268.