Запіканка з сиру кисломолочного (Деклараційний патент на корисну модель № 120628)
Вантажиться...
Дата
2017
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Запіканка з сиру кисломолочного, що містить сир кисломолочний, борошно, цукор, яйця, маргарин, сухарі, сметану. Як борошно використовують амарантове борошно, додатково вводять гарбуз, моркву, лимон, насіння кунжуту та ядра арахісу.
Опис
Ключові слова
запіканка, сир кисломолочний, запеканка, сыр кисломолочный, casserole, cheese sour milk, кафедра готельно-ресторанної справи, кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції
Бібліографічний опис
Патент на корисну модель № 120628 UA, МПК A23С 23/00 (2017.01) Запіканка з сиру кисломолочного / Ніколайчук А. О., Кирпіченкова О. М., Кузьмін О. В. ; заявник Національний університет харчових технологій. – № u 201705204 ; заяв. 29.05.2017 ; опубл. 10.11.2017, Бюл. №21, 2017 р.