Безпека продовольчої сировини і продуктів харчування
Вантажиться...
Дата
2018
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Бібліографічний покажчик включає в себе: інформаційні джерела (книги,
монографії, навчальні видання, довідкові видання, статті з періодичних та
наукових видань, автореферати дисертацій, нормативні документи, тощо)
впродовж 2000–2018 рр. з питань безпеки харчування.
Покажчик розрахований на широке коло науковців, докторантів,
аспірантів, викладачів, магістрантів, студентів та всіх, хто цікавиться даною
темою. The bibliographic index includes: information sources (books, monographs, educational editions, reference publications, articles from periodicals and
scientific editions, abstracts of theses, normative documents, etc.)
during 2000-2018 on food security issues.
The index is designed for a wide range of scientists, doctoral students,
graduate students, faculty, graduate students, students and anyone interested in this the topic.
Опис
Ключові слова
продовольча сировина, продовольча безпека, функції харчування, раціональне харчування, поживні речовини, забруднення продуктів харчування, харчові інфекції, харчові отруєння, якість харчових продуктів, food quality, food raw materials, food safety, nutrition, food contamination, food infections, food poisoning
Бібліографічний опис
Безпека продовольчої сировини і продуктів харчування [Електронний ресурс] : науково-допоміжний бібліографічний покажчик / [упоряд. О. В. Олабоді] ; Нац. ун-т харч. технологій. Наук.-техн. б-ка;– Київ, 2018. – 96 с.