Безалкогольна промисловість: традиції та інновації. Вітчизняний та світовий досвід

Вантажиться...
Ескіз

Дата

2019

ORCID

DOI

Науковий ступінь

Рівень дисертації

Шифр та назва спеціальності

Рада захисту

Установа захисту

Науковий керівник

Члени комітету

Видавець

Анотація

Бібліографічний покажчик включає в себе : інформаційні джерела (книги, монографії, навчальні видання, довідкові видання, статті з періодичних та наукових видань, автореферати дисертацій,дисертації,тощо) впродовж 1960 – 2018 рр. з актуальних питань виробництва безалкогольних напоїв. Покажчик розрахований на широке коло науковців, докторантів, аспірантів, викладачів, магістрантів, студентів та всіх, хто цікавиться даною темою.

Опис

Ключові слова

обладнання безалкогольного виробництва, безалкоголіні напої, мінеральні води, компот, квас, equipment of non-alcoholic production, soft drinks, mineral waters, compote, kvass

Бібліографічний опис

Безалкогольна промисловість : традиції та інновації. Вітчизняний та світовий досвід : наук. – допом. бібліографічний покажчик 1960–2019 рр. / упоряд. Мельничук І. М. ; НТБ НУХТ. – Київ, 2020. – 104 с.

Зібрання