Intensification of heat and hydrooynamic processes in industrial vacuum pans
Вантажиться...
Дата
1978
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
New methods of intensification of these processes hare been developed here purely in hydrodynamic ways:
a) by the way of blowing gas into boiling tubes of vacuum pans;
b) by the way of localisation of thorough boiling of massecuite in a layer of small thickness, gravitatingly flowing along the plane inclined heating surface.
Розглянуто нові методи інтенсифікації тепломасообмінних процесів, виключно гідродинамічних шляхах: a) шляхом видування газу в кипятильні труби вакуум-апаратів; b) шляхом ведення процесу на похилій поверхні теплообміну у гравітаційно стікаючій плівці киплячого утфелю.
Розглянуто нові методи інтенсифікації тепломасообмінних процесів, виключно гідродинамічних шляхах: a) шляхом видування газу в кипятильні труби вакуум-апаратів; b) шляхом ведення процесу на похилій поверхні теплообміну у гравітаційно стікаючій плівці киплячого утфелю.
Опис
Ключові слова
intensification, heat exchange, mass-transfer, methods, інтенсифікація, теплообмін, масообмін методи, кафедра процесів і апаратів харчових виробництв
Бібліографічний опис
Intensification of heat and hydrooynamic processes in industrial vacuum pans / V. Garyazha, V. Kulinchenko, B. Didushko, Yu. Artyukhov // 7th Symposium on industrial crystallization. – 1978. – P. 30.