Йогурт оздоровчого призначення
Вантажиться...
Файли
Дата
2019
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Показано доцільність використання ягід журавлини та насіння чіа у виробництві йогурту оздоровчого призначення
Опис
Ключові слова
кафедра технології оздоровчих продуктів, йогурт, ягоди журавлини, насіння чіа, yogurt, cranberry berries, chia seeds
Бібліографічний опис
Гойко, І. Йогурт оздоровчого призначення / І. Гойко, Ю. Чемер // Оздоровчі харчові продукти та дієтичні добавки: технології, якість та безпека : збірник матеріалів Міжнародної науково-практичної конференції, 14-15 листопада 2019 р. – Київ : НУХТ, 2019. – С. 56.