Суха суміш для млинчиків (Патент на винахід № 122272)

Вантажиться...
Ескіз

Дата

2020

ORCID

DOI

Науковий ступінь

Рівень дисертації

Шифр та назва спеціальності

Рада захисту

Установа захисту

Науковий керівник

Члени комітету

Видавець

Анотація

Суха суміш для млинчиків, що містить пшеничне борошно, яєчний порошок, сухе молоко, цукор білий кристалічний, сіль та лимонну кислоту, які відрізняються тим, що додатково включає борошно зародків кукурудзи. A dry blend for pancakes containing wheat flour, egg powder, milk powder, white crystalline sugar, salt and citric acid, characterized in that it further comprises corn germ flour.

Опис

Ключові слова

якість, суха суміш для млинчиків, борошно зародку кукурудзи, corn embryo flour, dry mix for pancakes, quality, кафедра готельно-ресторанної справи, кафедра технології зберігання і переробки зерна

Бібліографічний опис

Патент на винахід № 122272, МПК A21D 13/44 (2017.01). Суха суміш для млинчиків / Шаран Л. О., Губеня В. О., Шаран А. В., Бондар Н. П. ; заявник Національний університет харчових технологій. – № a201809684; заявл. 27.09.2018. опубл. 12.10.2020, Бюл. № 19/2020

Зібрання