Химический состав и свойства красящих веществ тростникового сахара-сырца и продуктов его переработки
Вантажиться...
Файли
Дата
1986
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Установлено изменение химического состава красящих веществ сахара-сырца в процессе его переработки. Красящие вещества элюированы до полного отсутствия окраски элюента. После очистки и высушивания полученных фракций красящих веществ определяли их элементный состав и регистрировали ИК-спектры.
The change of the chemical composition of pigments of raw sugar during its processing. Colorants eluted to no staining eluent. After cleaning and drying the resulting fractions dyes determined their elemental composition and IR spectra were recorded.
The change of the chemical composition of pigments of raw sugar during its processing. Colorants eluted to no staining eluent. After cleaning and drying the resulting fractions dyes determined their elemental composition and IR spectra were recorded.
Опис
Ключові слова
красящие вещества, dyes, сахар-сырец, элюент, фракция, полоса поглощения, raw sugar, eluent, fraction, absorption band, кафедра харчової хімії
Бібліографічний опис
Химический состав и свойства красящих веществ тростникового сахара-сырца и продуктов его переработки / Л. Д. Бобровник, С. И. Шульга, Г. И. Шейко, Н. В. Дубинина // Сахарная промышленность. – 1986. – № 12. – С. 11–14.